Виды кейтеринга


Стоит ли говорить о том, что сегодня кейтеринг стал одним из самых популярных услуг, и всё чаще торжественные события принято проводить при помощи агентств по организации кейтеринга.
 
Многие сегодня практикуют свадебный кейтеринг, который является одним из самых популярных видов, особенно в тёплое время года. Отходит в прошлое организация свадеб в ресторанах, и поэтому часто практикуется заказ кейтеринга на свадьбу, чтобы провести торжество в спокойной и размеренной обстановке. Но всё такие есть основные виды кейтеринга, которые могут применяться на любом из ваших торжеств.
 
Одним из видов кейтеринга является кофе-брейк, который часто организовывается во время деловых переговоров, семинаров и тренингов. Кейтеринг обслуживание длится не более 30 минут, и в меню входят только чай, кофе, минеральная вода, соки и лёгкие закуски. Из блюд данный вид кейтеринга предлагает шоколад, печенье, бутерброды с колбасой, сыром и копченостями, а также сухие крекеры.
 
Кроме кофе-брейка, одним из видов бизнес кейтеринга также является ланч, который по времени длится дольше и предлагает обычный обед, как в офисе, так и в кафе или столовой. Организация кейтеринга данного вида предполагает также полное отсутствие официальной части и гостям предлагается две смены блюд, обычное кейтеринг меню предлагает несколько видов первого, гарнир, салаты, сок и безалкогольные напитки. Также по желанию клиентов в стандартное меню могут быть включены фрукты и десерт. Если нужны услуги экспресс кейтеринга, обычно организовывают два данных вида мероприятий.
 
Ещё одним модным видом данной услуги стал коктейль. Это мероприятие носит светский характер и по времени проведения ограничено тем, что гости находятся на ногах и, следовательно, надолго проводить коктейль не получится. Коктейль проводят в качестве презентаций книги, выставки или других видов светских мероприятий. Коктейль кейтеринг предполагает обслуживание гостей приглашенными официантами, которые с подносами ходят между гостями и предлагают напитки и закуски. Однако стоит отметить, что коктейль не является таким мероприятием, где упор идет на количество еды, поэтому стоит поесть перед тем, как отправляться на такой прием.
 
Ещё одним интересным и любим многими компаниями видом кейтеринга является кейтеринг на природе, а именно барбекю. У нас он называется шашлыки, но принятое американцами название более красивое и так называется теперь корпоративный и организованный специальными агентствами на американский манер – барбекю. Основными блюдами, представленными в меню данного вида кейтеринга, являются мясо и рыба, а также овощи, и по проведению барбекю ничем не отличается от привычного отдыха на шашлыках. Разница только в том, что за мангалом работает приглашенный специалист, а еду разносят официанты, но по желанию, клиенты могут присоединиться к процессу приготовления шашлыков.
 
Ещё один вид отдыха, который часто практикуется, называется кейтеринг фуршет. Это очень распространенный вид кейтеринга. Многие знают этот вид кейтеринг сервиса, как шведский стол. Он является одним из основных видов питания в отелях, а также на светских мероприятиях, приёмах и других торжественных случаях. Кейтеринг питание по данному типу предполагает отдельно стоящие столы с различными блюдами и напитками, куда каждый может подойти и взять понравившиеся блюда и напитки. Особенно популярными в данном виде кейтеринга являются разнообразные тарталетки и канапе, то есть блюда, которые можно съесть руками и не требующие дополнительных приборов.
 
И самый торжественный вид выездного кейтеринга – это банкет с полным обслуживанием. Как правило, он требует особенной подготовки, тщательной организации и продуманного меню. Гостей рассаживают за небольшими отдельными столами или за один стол, смена блюд происходит одновременно для всех гостей и при этом у каждого гостя может быть личный официант и меню, чтобы выбирать блюда из предложенных.

Звоните либо пишите и уточняйте любую интересующую Вас информацию.

+375 (44) 702-99-99

catering@nrg.by